叉烧鸡腿堡 美味叉烧鸡腿堡

叉烧鸡腿堡 美味叉烧鸡腿堡

洋快餐有很大一部分人喜欢,特别是追求时间的上班族和小孩子

但是自从某日爆出使用的肉,不是过期就是不好的肉。

自此偶就很少再光顾了,有时间的话就自己动手做做。

上一个食谱我们制作了美味的叉烧鸡腿,不仅能下饭下酒。我们今天还将用它来做汉堡

叉烧鸡腿堡,那么我们这个食谱就是制作汉堡包

食材明细

主料
  • 高粉 (140g)
  • 低粉 (40g)
  • 奶粉 (15g)
  • 细砂糖 (50g)
  • 黄油 (20g)
  • 酵母 (3g)
  • 牛奶 (80g)
  • 全蛋液 (35g)
  • (2g)
  • 白芝麻 (少许)
辅料
  • 西红柿 (1片)
  • 奶酪片 (1片)
  • 番茄酱 (适量)
  • 沙拉酱 (少许)
  • 鸡腿叉烧肉 (1块)
  • 生菜 (1片)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

美味叉烧鸡腿堡的做法步骤

  • 叉烧鸡腿堡 美味叉烧鸡腿堡 第2张

    1、那么我们开始制作面包胚,蛋液、盐、奶粉、细砂糖先下

  • 叉烧鸡腿堡 美味叉烧鸡腿堡 第3张

    2、倒入牛奶搅拌搅拌,加入高低粉和酵母。启动面包机开始搅揉

  • 叉烧鸡腿堡 美味叉烧鸡腿堡 第4张

    3、一个程序之后我们加入软化的黄油继续搅揉一个程序,并进入发酵阶段

  • 叉烧鸡腿堡 美味叉烧鸡腿堡 第5张

    4、发酵至2到2.5倍大小即可拿出排气,把面团分成4份。揉圆拿在虎口手指从下把面团往上挤压成圆润面团

  • 叉烧鸡腿堡 美味叉烧鸡腿堡 第6张

    5、放置在模具上进行2发,发酵至2倍大小

  • 叉烧鸡腿堡 美味叉烧鸡腿堡 第7张

    6、表面刷上一层蛋液,洒上少许白芝麻

  • 叉烧鸡腿堡 美味叉烧鸡腿堡 第8张

    7、烤箱提前预热180度,上下火中层烤制20分钟。

  • 叉烧鸡腿堡 美味叉烧鸡腿堡 第9张

    8、那么我们的汉堡包胚就做好了,要是不喜欢上色度深一点的话。可以把温度稍微下调5度,或在面包上色差不多时盖上锡纸

  • 叉烧鸡腿堡 美味叉烧鸡腿堡 第10张

    9、完美的面包胚,如何制作汉堡?

  • 叉烧鸡腿堡 美味叉烧鸡腿堡 第11张

    10、面包从中对切开,夹入西红柿片、剂上一下番茄酱盖上叉烧鸡腿放上一片生菜剂点沙拉酱、放置一片奶酪片盖上面包即可。非常的简单

  • 叉烧鸡腿堡 美味叉烧鸡腿堡 第12张

    11、成品

  • 叉烧鸡腿堡 美味叉烧鸡腿堡 第13张

    12、开动

  • 叉烧鸡腿堡 美味叉烧鸡腿堡 第14张

    13、你也试试

小窍门

叉烧鸡腿请参见上一个食谱