蜜汁叉烧烤鸡腿的做法 蜜汁叉烧烤鸡腿怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜汁叉烧烤鸡腿的做法步骤

• 1、鸡边腿洗净，用竹签在鸡肉上扎孔，尽量的多以便进味

• 2、把鸡腿放入塑料袋，加葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒

• 3、加入叉烧酱

• 4、用手开始给鸡肉按摩，使所有调料的滋味进入鸡肉，然后密封保存入冰箱腌制48小时（中途再按摩几次进味）

• 5、取出放入烤架（底下放烤盘，我垫了油纸，这样好清理）

• 6、入烤箱，底火210度、上火180度。烤20-25分钟

• 7、制作刷料：蜂蜜1大勺加入1小勺叉烧酱

• 8、加少量水调匀

• 9、15分钟后翻面，刷少许蜜汁

• 10、最后5分钟时在正面刷适量蜜汁直至结束

• 11、好了，可以吃了

小窍门

鸡腿一定要腌透才好吃。蜜汁不要开始就刷，这样上色快，会导致表面合适了，内心不熟。