食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
面拉条子的做法步骤
1、水半碗加盐、鸡蛋,打散。
2、将鸡蛋水加入面粉中,和面。
3、如果鸡蛋水不够可以加冷水。
4、在水中可以加一点小苏打,不要太多,一点就行。
5、和成团。
6、用一块湿布把面盖上,醒15分钟。
7、把面团在中间穿个洞。
8、刷一点油。
9、找个盘子,在盘子上也刷个油。
10、把圆环弄断后搓成长条,并刷点油。
11、盖上保鲜膜,醒面,大约30分钟。
12、然后分次数把粗的长条搓细。
13、煮面。
14、因为是生日面所以加了两个鸡蛋。