食材明细主料牛肉泥 (适量)蛋黄 (适量)辅料葱 (适量)姜 (适量)淀粉 (适量)配料香油 (适量)酱油 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)牛肉泥蒸蛋的做法步骤1、葱、姜切碎加酱油。2、加入淀粉、香油。3、加入蛋黄。4、把材料混合均匀后加温水。5、蒸10分钟即可。