食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
番茄牛肉蒸蛋的做法步骤
1、少许牛肉切片后剁碎备用。
2、番茄去皮洗净切细备用。
3、锅中热油放入番茄翻炒。
4、加入适量清水将番茄翻炒出汁。
5、放入牛肉末,翻炒均匀煮两分钟左右。
6、加入适量淀粉水搅拌均匀煮开后备用。
7、碗中打入鸡蛋搅拌均匀。
8、加入清水,搅拌均匀,鸡蛋跟清水比例在1:1.2之间。
9、蛋液过筛两遍倒入碗中。
10、锅中水烧开,包上保鲜膜,用牙签扎一些小孔。
11、大火蒸大约20分钟。
12、淋上番茄牛肉酱,洒上葱花即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。