“荠菜肉的,现在的荠菜怎么味儿这么轻,偶尔吃到一个菜根,才觉得有点荠菜味。怀念小时候,自己挖的荠菜,挖出来就闻到浓浓的味了!” 食材明细主料猪肉 (荠菜)辅料香菇 (适量)姜 (适量)葱 (适量)饺子皮 (适量)配料胡椒粉 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)蒸鱼豉油 (适量)香油 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)荠菜鲜肉饺子的做法步骤1、肉糜加姜末,葱花剁碎。2、荠菜,香菇切碎。3、碎荠菜和香菇与肉糜混合加入所有的调料混合搅拌均匀。4、包成饺子。5、煮饺子放点盐或者食用油不沾。打三次冷水即可。小窍门买来的饺子皮比较干,可以先稍微喷点水上去。