“冬春交替的季节,给家人炖点鸡汤喝,增强体质!宝贝爱吃!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡丝手擀面的做法步骤
1、新鲜土鸡买来洗净,冷水入锅煮开去浮沫。
2、焯过水的鸡肉放入电炖锅中加开水,加几片生姜和香菇炖40分钟左右。
3、白面加玉米面放盆里,放少许盐
4、和成光滑的面团,醒20分钟
5、醒好后的面团放砧板上擀薄
6、薄片折叠,切成条
7、抖散,撒上面粉防粘
8、青菜洗净,锅里放冷水烧开,煮面、青菜、鸡蛋(可放可不放)
9、把煮好鸡肉弄成丝放入碗里,加煮熟的青菜、面条,再加上鸡汤,一碗面做好了,吃肉喝汤,荤素搭配营养全面。