食材明细主料面团 (1个)鸡蛋 (1个)辅料大酱 (适量)生抽 (适量)葱 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)家常手擀鸡蛋面的做法步骤1、提前和好的面团揉圆揉匀2、擀成片撒扑面3、折叠每折叠一次撒扑面如图4、切成面条抖散5、锅烧热入油下入葱花煸香加入鸡蛋炒散加入酱和适量水烧开收汁即可6、锅做水烧开加入面条煮开关火捞出投凉控水备用7、面入容器中加入鸡蛋酱撒上葱花即可