“一个星期一次手擀面,老公和儿子说就喜欢我做的手擀面。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜鸡蛋手擀面的做法步骤
1、胡萝卜去皮洗净切小块放入料理杯榨成汁。
2、面粉中加入2克盐,打入一个鸡蛋。
3、加50克胡萝卜汁。
4、和成面团盖保鲜膜醒二十分钟。
5、醒好的面团放案板将面团揉光滑。
6、用擀面棍反复擀薄。
7、擀成厚度大约一毫米的薄片。
8、像叠扇子一样叠起来。
9、切成自己喜欢的条。
10、成品。
小窍门
和面的时候加点盐可以增加面的筋度。