“香酥美味!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
全麦面水煎小笼包的做法步骤
1、干槐花用温水泡一个小时,切碎,放入盆中,再放入肉馅和葱,加盐和老抽调味,拌匀,备用。
2、盆中倒入面粉、全麦面粉、酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,如图所示。
3、揉成光滑面团。
4、搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
5、擀成薄圆饼状。
6、包入馅料。
7、已包好。
8、搅好的面粉水。
9、平底锅烧热放少许油,摆好。
10、倒入面粉水。
11、中小火煎至锅中无水,如图所示。
12、翻面,煎至金黄色即可。
13、出锅装盘。
14、成品图。
15、掰开,香味扑鼻。