“放什么配菜都好吃,不拘用什么大米,我用的东北园粒大米,大米不需要提前浸泡,比平时煮饭的水量稍微少点就可以” 食材明细主料大米 (适量)辅料腊肉 (适量)腊鸡脖 (适量)玉米粒 (适量)豌豆 (适量)西兰花 (适量)拌饭酱盐 (1勺)生抽 (3匙)糖 (1勺)蚝油 (2匙)香油 (1匙)咸鲜 (口味)半小时 (耗时)简单 (难度)电饭锅煲仔饭的做法步骤1、蔬菜都焯水煮熟,腊肉切片备用。2、拌饭酱材料全部放碗里调好,如浓稠,可添加一些水。3、米淘洗好,锅底抹油,放入淘好的大米,水位是中指第一个横纹往下两毫米位置,这样蒸出来米稍微硬一些,更好吃。4、,我用的铁斧电饭锅,选择土灶饭,充分煮沸时放入配菜,如果没有这个标识,可以在米饭快熟前15分钟放配菜。5、把配菜放进去,喜欢吃鸡蛋的,可以在中间位置打一颗鸡蛋。6、淋上拌饭酱汁,再沿着锅边淋食用油,或者香油。7、饭熟了,搅拌一下,出锅。