“炒肉丝的时候加上一些榨菜丝提味,鲜度立马增加” 食材明细主料猪后腿肉 (300克)榨菜 (1小包)生抽 (1茶匙)食盐 (1克)辅料干拉面 (300克)料酒 (适量)食用油 (3茶匙)咸鲜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)榨菜肉丝拌面的做法步骤1、准备好食材2、肉切丝,榨菜切丝3、将料酒倒入切好的肉丝里面,用手抓匀,腌制10分钟4、将肉丝和榨菜丝倒入油锅爆炒10分钟5、加入生抽,翻炒均匀即可出锅6、锅里加水煮开7、倒入干拉面,大火煮10分钟,捞出面条,将炒好的榨菜肉丝码在面上即可食用小窍门榨菜含盐量较高,所以炒肉的过程加盐很少