食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菠菜汁西红柿打卤面的做法步骤
1、把菠菜叶用榨汁机榨成汁
2、面粉加1茶勺盐,用菠菜汁和成稍硬的面团,醒半个小时
3、做好西红柿鸡蛋卤,就是比平时的西红柿炒鸡蛋稍微多放些盐,就是面条卤子了,这个大家都会做,不详细写了。
4、醒好的面团揉圆
5、用擀面杖擀薄
6、切成面条
7、水烧开,煮熟面
8、捞出过水
9、盛出
10、浇上西红柿鸡蛋卤
11、又好看又筋道又清爽的面做好了
小窍门
和面时加少量的盐面会更劲道,面也要和硬一些。