“又是一年槐飘香。买了些槐花,正好用来包饺子。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
槐花韭菜猪肉饺的做法步骤
1、买的新鲜的槐花。
2、淘洗干净。
3、控水。
4、焯至变绿。
5、锅里适量水烧开。
6、立马捞入冷水盆中。
7、控水备用。
8、韭菜切小粒。
9、胡萝卜切小粒。
10、姜切末备用。
11、五花肉用绞肉机绞式肉馅儿,适量盐,生抽,老抽,蚝油,花椒粉,香油调味。
12、搅至上劲儿。
13、槐花,韭菜,胡萝卜,姜末放馅儿上。
14、搅拌均匀。
15、锅里适量油烧热,花椒,葱花炸香。
16、捞出花椒,葱段,晾凉。
17、倒入馅儿中。
18、拌匀即可。
19、买好的饺子皮适量。
20、取一张饺子皮,放适量馅儿。
21、包成饺子。
22、锅里适量水烧开。
23、煮三滚儿,点三次水。
24、盛点入碗中。
25、成品。