食材明细主料面粉 (300g)肉馅 (300g)韭菜 (300g)贝肉 (适量)辅料香油 (适量)调料盐 (适量)姜粉 (适量)味精 (适量)胡椒粉 (适量)八角粉 (适量)花椒粉 (适量)酱油 (适量)老抽 (适量)蚝油 (适量)糖 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)韭菜猪肉水饺的做法步骤1、面粉加适量盐加水揉成面团备用。2、肉馅加入盐、胡椒粉、八角粉、花椒粉、糖、蚝油、老抽、生抽。3、中途分次加入料酒。4、韭菜洗净切碎加入肉馅。5、贝肉用水泡半小时(贝肉很补钙,很适合小朋友)切碎加入肉馅加入香油拌匀。6、我没有再加盐了,因为贝肉本身就有盐味。7、面团分剂擀皮。8、包饺子。9、下锅煮熟(水开下锅,三开关火)。10、鲜香可口。11、一起吃饺子吧!