食材明细主料鸡蛋 (2只)荠菜 (50g)黑芝麻 (少许)大米饭 (400g)即食海苔 (4g)辅料植物油 (30g)盐 (3g)原味 (口味)拌 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)便当荠菜鸡蛋饭团的做法步骤1、鸡蛋打入碗里。荠菜焯水后挤去多余的水份。2、鸡蛋加盐搅散,荠菜切碎后加入鸡蛋里拌匀。3、锅烧热油后放鸡蛋液炒散。熟后关火用铲子在铲碎。4、鸡蛋弄好后放入蒸好的大米饭,撒入黑芝麻拌匀。5、即食海苔从中间剪开,一片分成2份。6、把小汤勺里盛满米饭,用铲子压实,磕到盘子里,做成饭团。7、用海苔片包住饭团即可。小窍门荠菜可以换成其它绿色蔬菜。