食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菜肉馒头的做法步骤
1、青菜豆腐干肉糜面粉酵母
2、肉糜放入锅中豆腐干洗净切小丁放入锅中
3、锅中放水煮开青菜洗净,锅中水开后放入青菜烫一下
4、烫好的青菜沥干水把青菜剁碎放入锅中
5、放少许盐
6、再放少许生抽搅拌
7、这是拌好的馅备用
8、面粉、酵母和水搅拌,揉成光滑的面团发酵
9、发酵至2到2.5倍
10、把面团分成10小团
11、把面团压扁放上菜肉馅
12、揉成折收囗
13、做好的馒头醒30分钟
14、蒸锅放水煮开水开后放入醒好的馒头加盖大火煮30分钟
15、30分钟后出锅