食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
卤肉包的做法步骤
1、猪肉要肥一点的,切大块,姜拍扁
2、猪肉要肥一点的,切大块,姜拍扁
3、酵母粉、白砂糖加温水搅拌至融化
4、面粉放入酵母水和鸡蛋揉面
5、揉至表面光滑、盆上用湿纱布盖上发酵2小时左右
6、发酵好后用擀面杖排气静置20分钟
7、芹菜大葱切末
8、卤好的肉切成颗粒,不用剁成肉末,放入芹菜大葱末加一点卤水搅拌均匀
9、面团切段擀成圆形
10、放入卤肉
11、上锅静置20分钟后开火蒸20分钟关火焖5分钟
12、可以开吃了