食材明细
- 其他 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酒米饭的做法步骤
1、糯米和黑米各浸泡一小时左右
2、为了节省时间我用高压锅压制6分钟左右,但是好像今天的时间久了点过头了,有点软
3、黑米还好,都要把水沥干
4、碗底第一层放果铺
5、第二层糯米
6、第三层黑米
7、第四层我放了自己家熬制的红糖,黄豆,花生,芝麻粉,因为是把红糖熬化融进打烂得粉里因此就凝固了
8、铺上就是这样
9、然后又铺糯米
10、最后全部铺完,其实我的碗太大了根据自己的情况,可以分两个小碗
- 11、最后蒸出来感觉不够紧致,就是糯米太软的原因,不过口感还是不错的,老少皆宜,只是一定要注意控制住一次不能多吃哦,不然不消化😊