食材明细主料榨菜丝 (100克)鸡蛋 (2个)馍 (3个)辅料料酒 (适量)盐 (适量)味精 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)榨菜鸡蛋夹馍的做法步骤1、食材:榨菜丝、鸡蛋(已打入碗中)、馍2、将榨菜丝合入鸡蛋中。3、接着,加适量的料酒。4、加适量的盐。。5、加适量的味精。6、调味拌匀。7、烧锅倒油烧热,下入拌好的榨菜蛋液翻炒翻炒至熟。8、盛出装盘。9、然后,取馍夹入炒好的榨菜鸡蛋,即成。小窍门榨菜有咸味酌情加盐。