食材明细主料咸蛋 (适量)皮蛋 (适量)瘦肉 (适量)姜丝 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)未知 (难度)咸蛋皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、咸蛋皮蛋去皮搅碎。2、瘦肉片用生抽糖生粉腌好。3、将淘好的米用少许油与盐腌半至一小时。4、把腌好的米倒入压力锅里注入半锅水盖上锅盖开始煮。5、大火煮沸约半小时之后熄火,待锅内的温度降下来之后打开锅盖,中慢火继续煮沸。6、边煮边把瘦肉片、姜丝、皮蛋、咸蛋依次倒入锅里,最后放少许盐即可。