食材明细主料莴笋叶 （400g）面粉 （300g）辅料鸡蛋 （3个）配料油 （适量）盐 （适量）五香粉 （适量）麻油 （适量）原味 （口味）煎 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）莴笋鸡蛋馅饼的做法步骤1、面粉加少许盐拌匀，加入温水和成光滑的面团醒20分钟。2、将莴笋叶下锅过水后捞出。3、锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。4、加入切碎的莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。5、取一个剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入莴笋鸡蛋馅，包成包子，再按成饼形。6、饼铛预热放油，下饼胚煎熟即可。
