食材明细主料土豆 （一个）辅料面粉 （200克）鸡蛋 （一个）洋葱 （50克）杏鲍菇 （50克）西红柿 （50克）火腿肠 （一条）配料盐 （适量）油 （适量）酸咸 （口味）炒 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）土豆面疙瘩的做法步骤1、新鲜土豆一个，入微波炉高火8分钟。2、烤熟的土豆按成泥加鸡蛋,面粉。3、和成面团醒30分钟。4、接下来准备蔬菜：洋葱、西红柿、火腿肠、杏鲍菇切丁。5、锅内煮开水，揪面疙瘩下锅煮熟。6、捞起沥水、控干。7、锅里放油，烧热后依次放入洋葱、西红柿、杏鲍菇、火腿肠翻炒一下，再加适量水煮至汤浓。8、加入面疙瘩，放盐调味，起锅。
