番茄土豆疙瘩汤的做法 老妈的味道---------【番茄土豆疙瘩汤】 番茄土豆疙瘩汤怎么做

“番茄土豆疙瘩汤我很喜欢吃，在老家的时候，老妈知道我爱吃，经常给我做来吃，老妈做的疙瘩汤我一次能喝三碗呢！不要笑话我哦，来到武汉后很想吃妈妈做的疙瘩汤，但是总达不到老妈做的那个味道，那是思念的味道，亲情的味道，包含浓浓爱意的疙瘩汤。老妈前两年在武汉呆了两年，有幸又吃到了老妈的味道，也学会了些皮毛，现在我做的疙瘩汤，儿子很喜欢喝，他一边喝我一边和他讲妈妈在老家的时候，有多喜欢喝姥姥做的疙瘩汤，这是思念的味道。
老妈从去年就没来武汉了，很想她一直和我们在一起，可是老妈年纪大了想回家，做女儿的不能只为了自己而不去想老妈的感受。今天带着对老妈的祝福和思念，做了【番茄土豆疙瘩汤】，就好像老妈给我做的一样，一碗充满浓浓亲情的疙瘩汤。感恩爸妈对我的教育，感谢爸妈养育了我，只希望老妈能一直健健康康的活下去，这就儿女的福气！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄土豆疙瘩汤的做法步骤

• 1、准备好原料，土豆去皮洗净切丁，番茄洗净去皮切小块，鸡蛋去壳打散，香葱洗净切碎，分出葱白和葱叶；

• 2、面粉碗中，一点一点的加水，边加水边用筷子搅拌，搅拌成没有干粉的面絮状备用；（一定要一点一点加水，否则疙瘩太大，成熟的程度不同，口感就不好）

• 3、炒锅烧热放油，下入葱白小火煸出香味；

• 4、放入土豆煸炒，大概炒一分钟左右；

• 5、中火放入番茄煸炒；

• 6、炒至番茄出水；

• 7、加入开水；

• 8、煮至土豆九分熟；

• 9、把面疙瘩慢慢倒进去，一边倒一边用筷子搅散；

• 10、疙瘩煮两分钟左右至熟；

• 11、慢慢加入打散的鸡蛋；

• 12、加入少许盐；

• 13、加入少许香醋，胡椒粉，鸡精；

• 14、关火后放入香葱碎，少许香油提香；

• 15、搅匀后即可盛出享用了！