土豆青菜疙瘩汤的做法 土豆青菜疙瘩汤怎么做

“土豆青菜疙瘩汤是一道美味的家常汤食，主要材料为土豆、青菜、面粉。是非常适合作为早餐享用的美食。下面我就把土豆青菜疙瘩汤的做法分享给大家。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆青菜疙瘩汤的做法步骤

• 1、土豆一个清洗干净外表的泥沙，削去外皮切成大小均匀的土豆丁

• 2、青菜摘去老叶子分成单片冲洗干净后切成块状

• 3、大葱剥去外皮清洗干净，取一段儿切成葱花

• 4、鸡蛋两个清洗干净外壳的杂质打入碗中，搅拌均匀成鸡蛋液

• 5、热锅加入适量的花生油把葱花爆香，倒入土豆丁翻炒均匀，加入适量的蚝油和生抽再次翻炒均匀

• 6、加入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿

• 7、煮制汤汁的间隙，取适量的面粉倒入容器中，一边加水一边搅拌成面疙瘩

• 8、煮至土豆丁断生后均匀地撒入面疙瘩

• 9、要一边撒入一边用汤勺轻轻搅散，防止面疙瘩粘连在一起

• 10、煮沸后放入青菜块儿，均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻轻推散，使鸡蛋液成熟后关火

• 11、根据自己的喜好点几滴香油搅拌均匀即可