“之前我菜谱中做过一种玫瑰式样的花卷,是用紫薯做的。也是大多数网友熟悉的方法。今天再介绍另外一种样式的玫瑰花制作。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜玫瑰包子的做法步骤
1、猪肉韭菜馅备用
2、南瓜蒸熟去皮,搅碎成泥状
3、酵母、南瓜泥和面醒发
4、切一块面团,像做饺子似的切成面剂子
5、擀开
6、如图上下左右各切一刀,成四个扇形;中间留下空间
7、把备用的馅放在中心留下的位置
8、如图先卷起一侧扇形
9、再卷起对面一侧的扇形
10、再卷剩下的第三面扇形
11、卷好最后余下的第四个扇形。醒发,上笼屉蒸熟(视灶具和馒头大小掌握时间)
12、漂亮的玫瑰花包子,萌萌哒
13、再来一张
14、再来一张
小窍门
卷好玫瑰花后,稍微整理一下花形,让她看上去不呆板,再上笼屉蒸。