食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸭肉饭的做法步骤
1、先用适量水(水的热量根据米饭的多少),料酒,放一块姜(不要切),将鸭肉煮透。
2、鸭肉捞出备用,煮鸭肉的水也倒出来备用。
3、锅里放一点点油,放入鸭肉翻炒,炒到微黄了程度会更香。
4、加入酱油,老抽,耗油,鸡精和少量盐,翻炒上色后倒入洗好的米饭再翻炒致米饭微粘,倒入鸭肉水。
5、煮到米饭熟即可开动啦。
小窍门
可根据自己的喜好,在第一步中加入马铃薯,香菇,板栗等。
1、先用适量水(水的热量根据米饭的多少),料酒,放一块姜(不要切),将鸭肉煮透。
2、鸭肉捞出备用,煮鸭肉的水也倒出来备用。
3、锅里放一点点油,放入鸭肉翻炒,炒到微黄了程度会更香。
4、加入酱油,老抽,耗油,鸡精和少量盐,翻炒上色后倒入洗好的米饭再翻炒致米饭微粘,倒入鸭肉水。
5、煮到米饭熟即可开动啦。
可根据自己的喜好,在第一步中加入马铃薯,香菇,板栗等。