“做的不好,仅供参考,做菜不易,点个关注就可以。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
焖鸭肉的做法步骤
1、准备处理好的鸭肉砍成块状。
2、冷水下锅焯水,放两片姜,适量料酒去腥。
3、煮出血沫后捞出,用清水洗干净。
4、锅中烧油,倒入蒜蓉爆香。
5、爆香后倒入鸭肉大火翻炒。
6、炒至金黄色。
7、加入适量的盐,生抽,少许的老抽调色,少许鸡精提香,加入适量清水焖十分钟。
8、十分钟后倒入葱段大火收汁即可出锅。
9、一道焖鸭肉就做好了。
小窍门
小心用刀,喜欢就点个关注支持一下吧。