剁椒炒饼的做法 剁椒炒饼怎么做

“突然想吃饼了，正好家里有点虾皮，还有点熬油剩下的油渣，又放了点白菜，琢磨着做出来肯定好吃，谁知儿子边吃边嚷：一点都不好吃·····拿一块尝尝，哦，原来--是盐放少了，怎么办？难不住我，家里不是有剁椒吗，就用剁椒炒来吃吧，的确好吃多了。不信？那就试试吧！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒炒饼的做法步骤

• 1、准备材料，把葱，油渣和白菜切细。

• 2、先将面粉加适量水调好，再除剁椒以外的所有材料放入盆中调匀。

• 3、锅中适量油，放一勺面粉糊摊平。

• 4、翻面。

• 5、全部摊好后切小块。

• 6、适量油放剁椒炒香。

• 7、放饼炒匀起锅。

小窍门

面粉糊中盐不可多放，剁椒已经有盐味了；配料可随自己喜欢随意添加。