“薄皮大馅,口感相当不错” 食材明细主料猪肉 (300克)毛葱 (500克)辅料盐 (适量)葱香 (口味)煎 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)圆葱猪肉馅饼的做法步骤1、和面要很软,静止20分钟,2、将肉馅和毛葱切碎,加入油、花椒面、盐等搅拌均匀,因为毛葱会出水,盐要最后放。3、分成很小的面团,擀饼,期间如果面沾手,要刷油,而不能用干面,像包包子一样,包入尽量多的馅。4、收口捏褶处朝下,放入电饼铛中,边转圈边用手压扁。压到最薄,烙熟出锅即可。小窍门如果能用热油把花椒面炸香之后,倒入馅中,口感更好。