“住在海边的最大优势就是随时都能吃上海鲜,哈哈,现在正是扇贝成熟的季节,渔民们把扇贝打捞上来,然后一个一个撬开外壳,取出扇贝柱,天气很冷,很辛苦的,所以扇贝柱的价钱也是比较高的,最好的就是原浆扇贝柱,不加水的,最鲜了,不说了,赶紧尝尝吧😃”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
扇贝丁饺子的做法步骤
1、面粉加入温水和面,可以加少许盐,和好面盖上醒着
2、韭菜择净洗净
3、扇贝丁洗净备用
4、肉馅加入花生油养着,忘照了
5、韭菜切细末,越细越好,加入肉馅里
6、扇贝丁切小碎粒
7、不要切太碎,不好吃
8、姜洗净
9、拍碎切细末
10、加入馅里
11、加入盐‘味精‘香油‘味极鲜
12、搅拌均匀
13、醒好的面,揉一揉
14、搓成长条
15、切成大小均匀的面剂
16、擀成边缘薄中间厚的皮
17、放上适量的馅
18、箍成饺子
19、全部包好
20、可以做成煎饺
21、也可以煮成馄饨,当然更可以煮饺子喽,味道棒棒哒
小窍门
搅拌馅一定顺着一个方向搅