“海参的功效很多,最重要的是提高人体免疫力,条件允许的情况下,冬至日起,每天一个海参。
个吃的时候,我都是每人一个。只是做馅料的时候,有时候少放,因为我基本就是吃几个,两个人吃饭的话,另一个人吃的海参就多了,容易内热上火。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
扇贝丁海参饺子的做法步骤
1、海参和扇贝丁洗净。
2、捞出沥干水分。
3、扇贝丁剁碎,粗粗的颗粒即可。
4、韭菜摘洗干净备用。
5、肉糜备好。
6、取肉糜。
7、放入剁好的扇贝丁。
8、海参切末。
9、姜切末。
10、海参和姜末放肉糜中,加食盐,鸡精,生抽,花生油。
11、搅拌均匀。
12、韭菜切末。
13、放馅料里。
14、搅拌均匀。
15、提前揉好的面团。
16、取一块,搓长条。
17、揪成剂子,擀成饺子皮。
18、包饺子。
19、包好的饺子。
20、锅烧水。
21、水开下饺子,边下饺子边搅拌,防止粘锅底。
22、开锅点冷水,如此反复3次即三开即可。
23、装盘。
24、成品。
25、成品。