“蚝油五花肉炒饭,解馋开胃,香而不腻,隔着屏都能闻到肉饭散发出来的香味,舌尖上的美味!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蚝油五花肉炒饭的做法步骤
1、五花肉适量,切片,(放入碗里,加入适量料酒,胡椒粉,葱姜,盐,入味,腌制30分钟)锅里不用放油,小火煎制两面金黄!
2、煎制好的五花肉夹出来,放入碗里备用。用锅里剩下的油,葱,十三香,爆锅!
3、胡萝卜切丁,西兰花径,切丁!
4、蔬菜倒入锅里,翻炒!
5、加入米饭🍚,继续大火翻炒,蚝油适量,盐适量,炒好出锅!
6、把五花肉摆碗的边缘,西兰花提前用水焯一下,西兰花摆好,撒少许葱花!
7、成品!
小窍门
炒米饭大火炒制,炒出来的饭吃起来喷香!