食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
莲藕猪肉水饺的做法步骤
1、和好一份饺子面团饧发备用。
2、葱姜切碎。
3、肉馅里放入葱花姜末等调料。
4、烧适量花生油晾凉备用。
5、莲藕去皮擦丝。
6、再用刀切碎。
7、撒盐去水。
8、藕丝出水后攥干。
9、加入晾凉的熟花生油拌匀。
10、和肉馅混合均匀。
11、调好馅料。
12、取适量面团揉成长条,切成均匀的面剂子。
13、擀出饺子皮。
14、取适量馅料按扁捏拢即可。
15、水开后下入饺子,煮至熟透。
16、调点蒜泥调料,开吃了。