我个人是很喜欢很喜欢饺子这种食材的。不管是什么馅料的还是怎么制作的,我每次都能吃上很多很多的。于是今天的这一款美味的家常猪肉莲藕饺子我就特别特别的喜欢了。因为家常猪肉莲藕饺子十分的爽口,而且莲藕在其中中和了猪肉的油腻。
主料
虾仁 :适量温水 :适量
猪肉 :适量
莲藕 :适量
木耳 :适量
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
蚝油 :适量
糖 :适量
花椒粉 :适量
香油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.适量面粉加入少许糖和盐,慢慢加入温水和面,醒制30分钟
2.猪肉切成小块,放入绞肉机,绞成肉馅,加入盐、生抽、蚝油、香油、花椒粉、胡椒粉搅拌均匀
3.藕洗干净切成小块浸泡一会
4.把藕放入料理机中,搅拌成藕丁
5.木耳剁碎和藕一起放入肉馅中搅拌均匀
6.面醒好后,擀成皮
7.包上肉馅和处理好的虾仁(不包虾仁也可以,直接放肉馅)
8.包好放在容器中(盘子之类的都行,要单独,不挨着),放入冰箱冷冻,半小时后拿出放入袋子里,放冰箱即可,什么时候吃什么时候拿出来冷水下锅煮就可以啦
我是包来做早餐的,省的早上做饭太麻烦,饺子包好后要一个一个不挨着放在盘子或者别的容器中,放入冰箱冷冻,冷冻的差不多的时候再把它们一起放入袋子储存就行(如果开始就放在袋子里再放入冰箱,拿出来煮的时候就都黏在一起了)