胡萝卜鸡蛋饺子的做法 胡萝卜鸡蛋饺子怎么做

“老公一直都爱吃饺子，现在儿子大了，发现他也非常喜欢吃饺子！呵呵！今天包的这个胡萝卜鸡蛋饺子，儿子吃了4个，看着老公和儿子吃的那么香，心里特高兴！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜鸡蛋饺子的做法步骤

• 1、把胡萝卜去皮擦成细丝。

• 2、然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用。

• 3、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀。

• 4、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁中，加入适量的盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。

• 5、温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。

• 6、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团。

• 7、擀面皮。

• 8、饺子皮放上馅。

• 9、左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。

• 10、锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

小窍门

煮饺子的时候给锅里放点盐，可以避免饺子出来粘在一起。