食材明细主料馒头 (适量)鸡蛋 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)咸香 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)蛋煎馒头的做法步骤1、白馒头切薄片。2、鸡蛋加盐、料酒打成蛋液,馒头片两面裹上蛋液。3、不粘锅放油,放入沾满蛋液的馒头片小火煎制。4、翻面再煎。5、蛋香松软的馒头。