最近正是新鲜的茴香上市的季节,真是满足了我的嘴巴,每年这个时候都要吃上好几顿,什么馄饨、包子、饺子、通通来一遍,今天做的就是馅料超级省事的茴香猪肉包子,因为茴香本身的香味就很足够啦,所以真的非常简单方便。
主料
茴香 :500g猪肉馅 :150g
小麦粉 :1000g
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
香油 :适量
葱 :适量
生抽 :适量
详细步骤:
第一步
酵母用温水化开,倒进面粉里揉成面团,醒一个小时
第二步
茴香,姜,葱洗干净
第三步
油烧热然后加生抽搅拌关火,放凉以后把猪肉馅放进去
第四步
茴香,葱,姜切碎,放进锅里
第五步
加香油味精盐搅拌,不要开火哦
第六步
面发好就是这样
第七步
切成剂子,擀成圆形
第八步
大拇指始终不动,用食指和左手满满旋转捏成包子
第九步
包好就是这样
第十步
全部包好以后盖上笼布,然后醒1小时
第十一步
放锅里
第十二步
蒸25分钟就好啦