“深圳买不到东北大饼子,自己动手” 食材明细主料玉米面 (150克)白面 (150克)辅料酵母粉 (0.5茶匙)白糖 (2汤匙)温水 (50克)原味 (口味)焖 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)东北玉米面大饼子的做法步骤1、玉米面:白面=1:1,温水将酵母粉化均,拌入面粉,加白糖,搅拌均匀2、面粉搅拌成面糊,偏干3、放入保温容器中发酵3小时+4、发酵好的面带有气孔5、玉米油6、冷锅热油7、手随便抓起一团,贴入平底锅,慢火煎8、填入白水,扣盖,小火,按水煎包原理,等待10分钟9、水干了,大饼子也发起来了,出锅!