“皮薄馅大,时令菜香。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
青菜香菇馅饼的做法步骤
1、摘好的青菜,淖一下,捞出。
2、剁碎,挤出多余的水分。
3、香菇备用。
4、泡发好的香菇,剁碎。
5、葱剁碎。
6、青菜、香菇和葱放入盆中。
7、加适量盐、少许五香粉和鸡精,再浇上一勺热油。
8、拌匀即可。
9、一半凉水和面,一半温水和面,用筷子搅拌成絮状,醒15分钟,揉成光滑面团。
10、搓成长条状,切成大小均匀剂子。
11、擀成圆薄饼。
12、包入馅料。
13、再擀成薄圆饼。
14、平底锅烧热,放入饼胚。
15、小火,烙至两面金黄色即可。
16、成品图,皮薄如纸,如图所示。
17、切一下,方便食用。
18、清香扑鼻。