食材明细主料菠萝 (适量)蒜薹 (适量)腊肉 (适量)米饭 (一碗)辅料辣椒酱 (一勺)调料玉米油 (8毫升)盐 (少许)生抽 (3毫升)微辣 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)菠萝辣味炒饭的做法步骤1、准备,菠萝,蒜薹,腊肉,米饭。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入腊肉,菠萝,蒜薹大火快速翻炒几分钟。3、加入一勺辣椒酱。4、倒入米饭,大火快速翻炒。5、加入少许盐。6、加入少许生抽,大火快速翻炒。7、快速炒均匀入味,翻炒一分钟出锅。8、装碟,成品图来一张。