“小伙伴有不喜欢胡罗卜味道的,可以试试这种吃法,做面”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜素面的做法步骤
1、胡罗卜蒸熟,压泥,适量面粉,加入胡罗卜泥,活成三光面团,盖保鲜膜静置饧40分钟。黄瓜、园白菜切丝,鸡蛋、西红柿、葱炒成卤备用。
2、饧好的面团,上面条机压制成面条
3、开火上锅,锅开后先焯园白菜,焯好后捞出备用
4、再煮面条,下面条后锅开加少许冷水,调小火,保持水似沸末沸再煮3分钟
5、捞出面条放焯好的园白菜上
6、加上鸡蛋西红柿卤
7、加黄瓜丝,拌匀即可食用
8、也可加上由香菇、杏鲍菇、木耳、黄豆酱炒好的香菇酱