腊肉豆角焖饭的做法 腊肉豆角焖饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

腊肉豆角焖饭的做法步骤

• 1、大米淘洗干净，放入电饭锅中，加1.2倍的水。

• 2、腊肉切薄片。

• 3、豆角掰成小段。

• 4、香菇泡发，切丝备用。

• 5、葱姜蒜切碎。

• 6、热油中下入腊肉片煸炒出香味后盛出。

• 7、底油中下入葱姜蒜末爆香。

• 8、下入豆角和香菇翻炒。

• 9、再下入炒好的腊肉片翻炒。

• 10、倒入老抽和盐炒匀，关火。

• 11、将炒好的菜倒入电饭煲中，按下煮饭键，煲熟即可。

小窍门

1、腊肉中用一些五花肉片，味道会更香；
2、腊肉本身很咸，所以盐要少放一些；
3、炒豆角的时候如果太干，可以加少量清水。