“米饭吸收了炒腊肉的汤汁,这道焖饭太香了,但也不敢再做了,因为吃一口就不想停下来,结果这一锅就见底了。妈呀,长胖的节奏”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肉豌豆焖饭的做法步骤
1、米用水浸泡1小时,腊肉切小块入锅蒸熟,豌豆粒备用
2、锅烧热入油烧热下入腊肉小火煸香吐油
3、下入豌豆翻炒
4、加入生抽,老抽,盐和胡椒粉,鸡粉炒匀关火备用
5、泡好的米放在煤气上大火烧开
6、倒入炒好的豌豆腊肉
7、加盖小火焖熟
8、用筷子搅拌均匀即成
9、成品图
小窍门
如果米饭有点夹生可少喷一点水继续焖