食材明细主料珍珠大米 (1杯)红萝卜 (70克)鸡蛋 (3只)辅料盐 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)红萝卜鸡蛋粥的做法步骤1、大米洗净用少许花生油搅匀,放入冰箱冷藏1小时;2、红萝卜去皮,切成粒状;3、热锅倒入鸡蛋液,煎至定形,取出放凉切成小块;4、水煮沸,放入大米煮5分钟;5、倒入红萝卜粒,加盖煮20分钟;6、加入鸡蛋,继续煮5分钟,出锅前调入适量盐,即可。