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柿子不能与什么同吃
分类:
专业问答
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蟹、
海带
、地瓜、酒。柿子含有大量的鞣酸,蟹、海带中则富有钙质、
蛋白质
,鞣酸会与钙离子生成不溶性的物体。地瓜含
淀粉
较多,吃了以后会产生大量酸。当酸遇到柿子里的鞣质、果胶,会发生凝聚作用,形成硬块。
标签:
同吃
柿子
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