“门口的超市因为个别人的不自觉,(不戴口罩😷)被迫暂时关门一周。家里只有一小把韭菜了,凑合做了一顿韭菜盒子,虽然馅料不足,但味道着实不错,最后就剩面了,烙了个葱花饼🌸” 食材明细主料高筋面粉 (适量)馅料韭菜 (适量)鸡蛋 (适量)虾米皮 (适量)葱 (适量)盐 (适量)味精 (适量)生抽 (适量)食用油 (适量)姜 (适量)咸鲜 (口味)一小时 (耗时)普通 (难度)烙韭菜盒子的做法步骤1、准备面粉,温开水。2、和成面团,面要和软一些,盖盖儿,一旁备用,先揉面,醒一会儿,更好吃。3、准备馅料,鸡蛋摊熟,虾米皮用炒鸡蛋的锅,直接煸一下,不煸也行,把所有馅料调味料放一起搅拌均匀,盐不要太多,虾米皮就很咸了。4、馅料拌好后,把面揉一下,分成均匀的小剂子。5、把剂子檊成这样的面片。6、放一半儿馅料。7、用另一半面皮盖在有馅料的一边,捏紧,再轻轻擀薄一些。8、锅底不放油,直接放进去。9、烙一分钟,成这样了,在上面抹油,翻面儿。10、再翻过来后,也要抹油,盖盖儿,烤两分钟,盒子鼓包,就熟了。11、盛盘开吃。12、配几个小菜,煮一锅菜粥,甚是美味。