牛肉芹菜炒饭的做法 牛肉芹菜炒饭怎么做

“牛肉芹菜炒饭，你喜欢么？”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉芹菜炒饭的做法步骤

• 1、准备1小块牛肉。

• 2、准备几根芹菜。

• 3、准备一盘二米饭。

• 4、牛肉剁成泥。

• 5、肉泥中放入半勺精盐、1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺淀粉、白酒1小勺搅拌匀，腌制一会。

• 6、芹菜剁碎。

• 7、锅中放1大勺油烧热。

• 8、放入腌好的肉泥。

• 9、炒至发白，盛出备用。

• 10、另起油锅放入1克葱末、1克姜末爆香。

• 11、放入芹菜碎翻炒。

• 12、放入1盘二米饭翻炒均匀。

• 13、放入肉泥继续翻炒。

• 14、放入半勺盐炒匀即可出锅。

小窍门

腌肉的时候放1小勺淀粉可以让肉肉变得更嫩。
白酒可以去除肉腥味。