食材明细主料面粉 (适量)酵母 (适量)白糖 (适量)韭菜 (适量)虾仁 (适量)煮熟肉皮 (适量)面筋 (适量)鸡 (适量)辅料姜 (适量)盐 (适量)味精 (适量)香油 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)虾仁韭菜蒸饺的做法步骤1、看看原料吧2、面粉加酵母少许白糖,用温水和面。3、等面呈蜂窝状,充分醒发就可以了。4、虾仁过油备用。5、韭菜洗净,在水中浸泡。6、鸡蛋炒熟炒碎备用。7、面筋和肉皮切碎备用。8、韭菜切碎备用。9、韭菜,虾仁,面筋,肉皮,姜末放盆里。10、加入鸡蛋,盐味精,香油拌匀,就做好了饺子馅。11、将发好的面做成剂子,擀皮,包成饺子。12、蒸熟即可。13、看看成品吧