“蜜薯是地瓜的一个品种,是一种既美味又健康的食物。蜜薯有着极高的营养价值,多吃蜜薯有补气和血、健脾胃、调节肠道功能、提高免疫力、预防高血压等诸多功效。蜜薯的原产地是福建等沿海地带,多种植在海边沙地中,因此吸收了海水中含有的天然盐分,使蜜薯的口感格外香甜软糯。在众多地瓜品种中,蜜薯是比较甜的一种,所以也深受大家的喜爱。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蜜薯花卷的做法步骤
1、蜜薯150克,300面粉。
2、加3克酵母。
3、搅拌到无干粉,如果面干可以加一点凉白开。
4、和成面团发酵。
5、大约1个小时发酵好了。
6、揉好面,擀成大片,抹点油,撒点盐。
7、再撒上一层面粉卷起来。
8、切成段。
9、简单地拧成花卷,随意拧。
10、放锅里二次发酵20一30分钟。然后点火,水烧开后再蒸20分钟,关火后过两分钟开盖。
11、蒸好了。
12、蜜薯花卷。